秋刀魚とキノコの
シチリア風ピッツァ SICILIANA

秋の味覚「秋刀魚」の旨味とキノコの食感が楽しめる、
具材たっぷりの逸品

トマト・秋刀魚・しめじ・平茸・舞茸・ミディトマト・レッドオニオン
アーモンド・レーズン・バジル・イタリアンパセリ・アンチョビ
ハチミツ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ

ポルチーニ茸と生ハム、
ルーコラのピッツァ PORCINI

イタリアの松茸と呼ばれる、香り豊かな「ポルチーニ茸」を使用したサルヴァトーレの秋冬を代表するピッツァ

ポルチーニ茸・しめじ・平茸・舞茸・生ハム・ルーコラ・ ニンニク
モッツァレラ・スモークモッツァレラ・イタリアンパセリ
グラナパダーノスライス・クリーム

サーモンのレモンクリーム
フェットチーネFettuccine with Salmon in Lemon Cream Sauce

サーモンの旨味が引き立つ、
レモン香るクリーミーなフェットチーネ

フレッシュ黒トリュフの
贅沢カルボナーラFettuccine Carbonara with Fresh Black Truffles

芳醇な香りと濃厚な味わいが楽しめる
プレミアムな一皿に仕上げました

トリュフクリームのビスマルク BISMARCK

トリュフクリームの芳醇な香りと濃厚な味わいに
プロシュートコット(ハム)の旨みが食欲をそそる
おすすめピッツァ

プロシュートコット・マッシュルーム・黒胡椒・半熟卵
トリュフクリーム・モッツァレラ・粉チーズ

ピッツァタルトゥーフォ
〜フレッシュ黒トリュフと3種キノコ〜 TARTUFO

黒トリュフソースと3種のキノコを乗せた
秋の恵みたっぷりなピッツァに、
フレッシュ黒トリュフを贅沢に散りばめた、
芳醇な香り広がる至高の一枚

黒トリュフ・しめじ・平茸・舞茸・マッシュポテト・黒トリュフソース
ニンニク・モッツァレラ・イタリアンパセリ・クリーム
アジアーゴ・粉チーズ

前菜の盛り合わせ Assorted Appetizers

ポルチーニ茸のオムレツや秋刀魚のエスカベッシュなど
おすすめの前菜を盛り合わせにしました

ハムとサラミの盛り合わせ / 秋刀魚のエスカベッシュ
ブロッコリーのアンチョビソテー
ポルチーニ茸のイタリア風オムレツ チーズソース / キノコのマリネ
自家製ローストビーフ〜赤ワインとバルサミコソース〜
オレンジ入りキャロットラペ

秋刀魚とキノコのペペロンチーノ
〜柚子のアクセント〜 Peperoncino

秋の恵みがたっぷり詰まったペペロンチーノ。
柚子の香りとピリ辛がアクセントに

赤身のグリルステーキ
〜タリアータ〜
Grilled Lean Beef Steak 〜Tagliata Style〜

濃厚な味わいと程よい脂の牛赤身肉を
グリルで香ばしく焼き上げました