札幌のイタリアン サルヴァトーレ クオモ アンド バール 本格イタリアンをカジュアルに楽しめるお店

1. マルティーニ ブリュット【Italia】Martini Brut　\3,400

イタリアを代表する造り手の飲み口の綺麗な辛口のスパークリング。
《品種》シャルドネ・リースニング イタリコ

2. マルティーニ アスティ【Italia】Martini Asti Spumante　\3,600

マスカットから造る爽やかな甘口スパークリング。
《品種》モスカート

3. マルティーニ ロゼ【Italia】Martini Rose　\3,800

バラやスミレのようなエレガントな香りと、ベリーのような 豊かな香り。調和のとれた、やさしい味わい。
《品種》シャルドネ・リースニング イタリコ

4. シャンドン ブリュット【Australia】Chandon Brut　\5,800

モエの造り手が新天地にて作り出す、モエに負けない味わいを造りだしています。
《品種》シャルドネ

5. フェッラーリ マキシマム ブリュット【Italia】Ferrari Maximum Brut　¥7,400

イタリアで格式と伝統を持つ1本。36ヶ月の瓶内熟成から生まれる心地よい香りと豊かな味わいをどうぞ。
《品種》シャルドネ

6 ローランペリエ ブリュット【France】Laurent Perrier　\9,800

55 箇所の畑から厳選した葡萄を3 年熟成させ始めて瓶詰めされるこだわりのシャンパン。リッチで複雑味のある味わいをお楽しみください。
《品種》シャルドネ・ピノノワール・ピノムニエ

7. ボルゴ サンレオ ビアンコ【Italia】Borgo Sanleo Bianco　\1,800

水の都ヴェネトを代表するブドウから造られる若々しいフレッシュな味わい。
《品種》マルヴァージア

8. テラノブレ ソーヴィニヨンブラン【Chile】Terranoble Sauvignon Blanc　\2,100

きれいな緑がかったイエローカラー。口に含むと 程よい厚みと果実味が広がります。
《品種》ソーヴィニヨンブラン

9. タクン・リゼルヴァ シャルドネ【Chile】Takun Reserva Chardonnay　\2,300

シトラス系のさわやかな香りとしっかりした酸味。 濃厚な味わい。
《品種》シャルドネ

11. サルヴァトーレ ビアンコ【Italia】Salvatore Bianco　\2,400

サルヴァトーレオリジナルワイン。柑橘系の香りとミネラルを感じるバランスの良いワインです。
《品種》ボンビーノ

11. リベルタス シュナン・ブラン【South Africa】Libertas Chenin Blanc　\2,600

フルーティな香りですっきりとした口当たり。余韻は長い。
《品種》シャルドネ

12. ヴェルディキオ・ディ・カステッリ・ ディ・イエージ・クラッシコ【Italia】Verdiccio dei Castelli di Jesi Classico　\3,000

輝く黄金色で上品な果実の香り。 しっかりとしたボディ感。
《品種》ヴェルディキオ

13. オリヴィエート・クラッシコ・アマービレ【Italia】Orivieto Classico Amabile　\3,200

軽い甘口の白ワイン、みんなでカクテルの 代わりに飲んでみてください。
《品種》プロカニコ・マルヴァージア・etc　

14. アテュラ ブラン【France】Atura Blanc　\3,400

豊かな果実味のある香りと味わいが スタートにぴったりのワイン。
《品種》コロンバール・ユニブラン・etc

15. タバリ ソーヴィニヨン・ブラン【Chile】Tabali Sauvignon Blanc　\3,500

清涼感あるフルーティーなアロマ。ミネラルを豊富に含む 濃厚な果実味。
《品種》ソーヴィニヨンブラン

16. “モンティ”モンフェラート ビアンコ【Italia】”Montej" Monferrato Bianco　\3,900

すっきりとしたドライな辛口、お食事の中盤にどうぞ。
《品種》シャルドネ・ミュラートュルガウ・ソーヴィニヨンブラン

17. “テッレ デッリ エヴェンティ”バジリカータ ビアンコ【Italia】“Terre degli Eventi”Basilicata Bianco　\4,200

濃密ながらもフレッシュな香りと滑らかな味わいが 特徴の南イタリア屈指のワイン。
《品種》マルヴァジア・フィアーノ・etc

18. ガヴィ“リコーサ”【Italia】Gavi "Ricossa"　\5,500

エレガントで爽やかな辛口。魚料理に良く合います。
《品種》コルテーゼ

19. トリンバック リースニング【France】Trimbach Riesling　\5,700

フランス・アルザスを最も代表するリースニングの 典型といわれる爽やかなワイン。
《品種》リースニング

20. ボルゴ サンレオ ロッソ【Italia】Borgo Sanleo Rosso　¥1,800

フレッシュな果実の香りが特徴の若々しいワイン。
《品種》カベルネ・メルロー・etc

20. シラーズ ワラビークリーク【Australia】Wallaby Creek Shiraz　¥1,900

果実味が豊かなミディアムボディ。
《品種》シラーズ

22. ダブルベイ カベルネ・メルロー【Australia】Double Bay Cabernet Merlot　¥2,100

まろやかでジューシー。ベリーの香り。
《品種》カベルネ・メルロー

23. サルヴァトーレ ロッソ【Italia】Salvatore Rosso　¥2,400

サルヴァトーレオリジナルワイン。渋味と酸味のバランスがよいワインです。
《品種》プリミティーボ

24. フライオ ネグロアマーロ【Italia】Flaio Negroamaro　¥2,500

深いルビー色。洋ナシやプラムのニュアンス。
《品種》ネグロアマーロ

25. リベルタス ピノタージュ【South Africa】Libertas Pinotage　¥2,700

少し珍しい南アフリカからは軽やかながら 味わいと個性を感じるこのワインを。
《品種》ピノタージュ

26. ソリス レセルバ【Spain】Solis Reserva　　¥2,900

スペインワインの個性としっかりとした味わいが 共存するワイン。
《品種》テンプラニーリョ

27. コトー デュ トリカスタン 【France】Tricastin Rouge Rhone   ¥3,500

存在感あるタンニンとしっかりとした味わい。
《品種》グルナッシュ・シラー・ムールヴェドル

28. ヴィッラ プッチーニ キャンティ レゼルヴァ【Italia】Villa Puccini Chianti Reserva　¥3,700

イタリアを代表するキャンティの中でもコスト パフォーマンス抜群といわれるこの一本をどうぞ。
《品種》サンジョベーゼ・メルロー

29. ベネヴェンターノ アリアニコ【Italia】Beneventano Aglianico　¥4,000

しっかりとしたタンニンと鉄分を感じさせる余韻。 地葡萄の味わいをお楽しみください。
《品種》アリアニコ

30. バルベラ ダスティ【Italia】Barbera d’Asti　¥4,400

タンニンはあまり含まず、 ほどよい酸味が特徴的な一本。
《品種》バルベーラ

31. クライン ジンファンデル【U.S.A】Cline Zinfandel　¥4,500

ジンファンデルの最も美味しいといわれるカリフォルニアよりお勧めの1本を。
《品種》ジンファンデル

32. ドン カミッロ【Italia】Don Camillo　¥5,100

常にバランスよくお値打ちなワインを作り出す ワイナリー。しっかりとした赤ワインをどうぞ。
《品種》サンジョベーゼ・カベルネソーヴィニヨン

33. ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン ピノ・ノワール【France】Bourgogne Passe-Tout-Grains Pinot Noir　¥5,700

ピノノワールの繊細さとガメイの力強さをバランスよく ブレンドさせたブルゴーニュを代表する造り手の1 本。
《品種》ピノノワール・ガメイ

34. ニュートン クラレット【U.S.A】Newton Claret　¥7,000

上品なボルドーワインのような洗練されたタンニンとバランスをお楽しみ下さい。
《品種》メルロー・カベルネソーヴィニヨン・etc

35. バローロ【Italia】Barolo　\8,500

“イタリアワインの王様”しっかりとした味わいとタンニンがある伝統の味わい。日本初入荷です。
《品種》ネッビオーロ